Рыбы наших вод

Осетр русский

Русский осетр - одна из самых крупных наших рыб. Длина его тела достигает более 2 м. Масса - 12-24 кг, изредка встречаются особи до 200 кг весом! Окраска тела коричневато-песчаная. Между рядами «жучек» имеются крупные звездчатые пластинки. Рыло короткое и тупое.

Русский осетр распространен в бассейнах Каспийского, Черного, Азовского морей.

Осетр - рыба проходная. Взрослые особи обитают в море, а для размножения заходят в реки. В море они питаются крупными моллюсками, рыбой (сельдью, бычками и другими), растут и готовятся к размножению, которое происходит в реках. Известны две формы осетра: яровая и озимая. К первой принадлежат осетры, которые заходят в реки весной и размножаются в это время года. Рыбы второй группы заходят в реки осенью, зимуют в ямах, а весной следующего года приступают к размножению. Нерест осуществляется на глубине 4-10 м, на участках с быстрым течением и плотным грунтом. Общее число икринок в кладках колеблется в пределах от 80 до 840 тысяч штук.

Взрослые особи после икрометания уходят в море, где кормятся моллюсками, рыбой, а личинки и мальки остаются на некоторое время в реке, а затем также спускаются в море. Здесь они в течение многих лет до наступления половой зрелости ведут активную жизнь хищников. Достигнув половой зрелости, они, как и их родители, поднимаются в реки для размножения.

В природе осетр образует с белугой и стерлядью помеси, их успешно выращивают на рыбных заводах.
Русский осетр является ценным объектом промысла и, вместе с севрюгой и стерлядью, - объектом промышленного рыболовства.

(По материалам Бровкиной Е.Т. и Сивоглазова В.И.)